小河虾炒什么好吃(河虾怎么做好吃)

(资料图片仅供参考)

河虾怎么做好吃

先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。

炒小河虾：将新鲜的小河虾处理后，用清水洗净，沥干水分。葱、姜、蒜切末，干辣椒切段备用；然后，在锅中放入适量花生油，将小河虾放入锅中炒香，然后捞出；最后在锅里放少量油，加热。

先把干虾用水泡十分钟，锅中加入挤干水的干虾翻炒一分钟左右，加入适量的调，翻炒均匀后即可出锅。配菜切好备用干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。

河虾用盐、料酒、酱油腌制30分钟。葱姜蒜切片、干辣椒拍破、香葱切粒备用。河虾裹上一层干淀粉炸至金黄色捞出。锅中做油，五成热时下入葱姜蒜炒香。下入河虾大火炒匀后加盐、味精、糖调味。

1、。把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子；2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；4。

2、步首先将虾洗干净。如下图所示。第二步热锅下油，放姜炒。如下图所示。第三步然后加入虾炒一会。如下图所示。第四步加入韭菜翻炒，加盐。如下图所示。第五步炒熟出锅。如下图所示。

以上就是小编对小河虾炒什么好吃的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。